كشفت أعمال التنقيب التي قام بها علماء الآثار الإسرائيليون عن اكتشاف تاريخي في يافني – أكبر منشآت صناعة النبيذ في العالم في العصر البيزنطي
عثر المتخصصون في الموقع على خمس معابر، بالإضافة إلى العديد من الأوعية الإضافية والمستودعات وأجهزة الإنتاج التي يعود تاريخها إلى القرنين الرابع والخامس الميلادي
تم هذا الإكتشاف من قبل خبراء من سلطة الآثار الإسرائيلية بعد اقتراح لبدء البناء في مشروع سكني وتجاري
في إسرائيل، يجب أن تسمح جميع مبادرات البناء أيضًا للمتخصصين بتنظيم حفر أثري، في حالة العثور على قطع أثرية قديمة
قال الدكتور. إيلي حداد، وليات نداف زيف، ودكتور جون سيليجمان، نقلا عن تايمز أوف إسرائيل “يُظهر حساب الطاقة الإنتاجية لعصائر النبيذ هذه أنه يتم تسويق ما يقرب من مليوني لتر من النبيذ كل عام، بينما يجب أن نتذكر أن العملية برمتها تمت يدويًا”
قال سيليجمان بالتفصيل “وجدنا بقايا صناعات أخرى، على سبيل المثال إنتاج الزجاج والمعدن”
“وجدنا أيضًا بقايا من فترات أخرى، مثل منزل من القرن التاسع وبعض المباني الأخرى من الفترة الإنتقالية بين الفترات البيزنطية والإسلامية”
ويشير الخبراء إلى أن مجموعة المشروبات الكحولية التي تنتجها المنشآت، والمعروفة باسم “نبيذ غزة وعسقلان”، تحظى بالإحترام في المنطقة
في أغسطس، اكتشف علماء الآثار أيضًا معصرة نبيذ من العصر البيزنطي بالقرب من تل أبيب
